Frutas y verduras de octubre: te damos 10 opciones que deberías probar este mes
Desde la palta hasta el boniato, pasando por las frutillas y los espárragos, la frescura y los beneficios nutricionales de estos alimentos son indiscutibles.
Con los días más largos y temperaturas más cálidas, los huertos y cultivos comienzan a llenarse de productos frescos que alcanzan su mejor momento de sabor y calidad. Octubre es el mes en que empiezan a aparecer productos tan populares como las frutillas, los espárragos y la palta, mientras que otros, como el boniato, alcanzan su temporada de cosecha óptima.
La estacionalidad es uno de los factores más importantes a la hora de elegir qué consumir. Las frutas y verduras están en su punto máximo de maduración, son más económicas, tienen un mejor sabor y conservan más nutrientes que cuando se producen fuera de temporada.
10 alimentos que deberías probar esta primavera
A continuación, te presentamos una lista de 5 frutas y 5 verduras que se encuentran en su mejor momento durante el décimo mes del año. Estos alimentos no solo aportarán sabor y color a tus platos, sino que también te brindarán beneficios nutricionales únicos para disfrutar de esta época del año al máximo.
Palta: la reina de octubre
Es una de las frutas más esperadas de la primavera. Permite acompañar tanto platos salados como dulces y es un ingrediente esencial en la gastronomía de diversas culturas.
Las paltas son una fuente excelente de vitamina E, potasio y ácidos grasos monoinsaturados, que ayudan a reducir el colesterol y a mejorar la salud cardiovascular. Su carne cremosa y rica en grasas saludables la convierte en una opción versátil en la cocina.
Acelga: se destaca por su excelencia
Rica en vitaminas A y C, así como en hierro y fibra, la acelga es ideal para mantener una dieta equilibrada. Su versatilidad en la cocina la convierte en un ingrediente fundamental en tartas, guisos y sopas.
Es una verdura de hoja verde que en octubre se encuentra en su mejor momento de crecimiento. Además, su bajo contenido calórico y su capacidad para aportar saciedad la hacen perfecta para quienes buscan opciones saludables y nutritivas.
Zanahorias: un clásico nutritivo
Son uno de los alimentos más comunes y versátiles de la primavera y en octubre, se encuentran en su mejor momento, ricas en betacaroteno, que el cuerpo convierte en vitamina A, esencial para la salud ocular y el sistema inmunológico. Además, las zanahorias aportan una gran cantidad de fibra, lo que favorece la digestión.
Frutillas: símbolo de la primavera
Estas pequeñas frutas rojas destacan por su contenido de vitamina C y antioxidantes. La vitamina C, esencial para el sistema inmunológico, es clave en esta época del año para prevenir resfriados y enfermedades comunes de la primavera.
Además de ser deliciosas, las frutillas son increíblemente versátiles. Se pueden disfrutar frescas, en batidos, como parte de ensaladas o en postres como tartas o cheesecakes.
Duraznos: dulzura y jugosidad
Comienza a aparecer hacia finales de octubre y es una fruta que se asocia con los climas cálidos. Rico en vitaminas A y C, el durazno no solo es delicioso, sino también un alimento con beneficios para la piel y el sistema inmunológico.
Cerezas: un tesoro efímero
Hacen su aparición hacia finales de octubre y son una fruta muy valorada debido a su temporada corta. Las cerezas son ricas en antioxidantes, como la antocianina, que ayuda a reducir la inflamación y mejora la salud cardiovascular.
Un dato curioso sobre las cerezas es que, a pesar de ser pequeñas, contienen una cantidad significativa de melatonina, una hormona que ayuda a regular el sueño. Así que, además de ser deliciosas, las cerezas pueden ayudar a quienes tienen dificultades para dormir.
Espárragos: un lujo de temporada
Es una de las verduras más apreciadas en la primavera por su sabor delicado y su textura crujiente. Este mes, los espárragos alcanzan su punto máximo de frescura y son una excelente fuente de fibra, vitaminas y minerales, como el ácido fólico, que es fundamental para la regeneración celular y la salud del sistema nervioso.
El boniato, dulce y nutritivo
Es un tubérculo que, en octubre, alcanza su mejor momento de cosecha. Este alimento destaca por su sabor ligeramente dulce y por ser una excelente fuente de betacaroteno, el cual el cuerpo transforma en vitamina A, esencial para la salud de los ojos y la piel.
Además, el boniato es rico en fibra, lo que lo convierte en un aliado para la digestión. En la cocina se puede asar, hervir o preparar en purés y guisos, y también es común encontrarlo en postres tradicionales de la región.
Brócoli: salud en cada bocado
Es un superalimento que, en octubre, está en su punto máximo de frescura. Con un alto contenido de vitaminas C y K, así como fibra y antioxidantes, el brócoli es una excelente opción para fortalecer el sistema inmunológico y mejorar la salud cardiovascular.
Pepinos: frescura y ligereza
Su alto contenido de agua y su bajo aporte calórico lo hacen ideal para ensaladas y snacks saludables. Los pepinos son conocidos por su capacidad para mejorar la salud de la piel, ya que contienen antioxidantes que combaten el daño causado por los radicales libres.